中秋吃还是不吃？

　　俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。正是一吃蟹好时节，很多爱吃螃蟹的准妈妈可能正在被“怀孕吃螃蟹会流产”的流言包围，碰也不敢碰。

　　究竟能不能吃呢？

　　生殖专家表示，螃蟹并不是备孕、孕期的饮食禁忌之物，偶尔有孕妇吃螃蟹造成流产，绝不是因为吃了螃蟹的原因。

　　往往是因为错吃了螃蟹，比如本人对河/海鲜过敏，螃蟹本身不新鲜或有寄生虫等。

　　据近代研究发现许多物质能够引起以IgE介导的变态反应，而海产类食物(如海螃蟹)为常见的食入变应原。

　　在导致机体致敏阶段，变应原诱导IgE抗体产生（免疫球蛋白IGE是指人体的一种抗体），IgE与肥大细胞表面的FcεRI结合（FcεRI是IgE的高亲和力受体，属于抗原受体超家族成员。它在病原体或抗原特异性IgE同细胞免疫效应功能之间的联系中发挥重要作用）。

　　当多效价变应原再次进入到宿主体内或黏膜表面，将通过交联FcεRI来激活肥大细胞，引起炎症递质的释放。在体液中产生的炎症递质激肽系统，其激活的最终产物是缓激肽。

　　缓激肽在炎症过程中有显著地扩张细动脉的作用，引起内皮细胞收缩、细静脉通透性增加。还可引起血管外的平滑肌收缩,是最强烈的致痛物质，可引起疼痛。

　　子宫肌肉属于血管外平滑肌，引起子宫肌肉收缩则有导致流产的危险。这是对于过敏人群来讲螃蟹等食物可能会带来的不良影响。

　　对于不过敏的备孕女性，其实海鲜中的长链类脂肪酸带来的益处也是不可忽视的一点。

　　在一项长达4年之久的前瞻性研究中发现，海鲜摄入量的增加能提高夫妇性交的频率和生育率。另外，还有一些研究发现，海鲜摄入能提高精液的数量和质量，堪称男士的“加油站”。

　　而对于女性而言，长链类脂肪酸的摄入与黄体期体内孕酮浓度有关，是女性的“美容院”。

　　而据《本草纲目》记载，螃蟹性味咸、寒，有小毒。但是这里指的是食用生冷的螃蟹或外用螃蟹，蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。

　　实际上，螃蟹营养着实丰富，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。适量食用是可以的。

　　蟹肉肥美诱人，想像孕前那样一饱口福？准妈妈们食用时也要注意：

　　01

　　不可过量：俗话说过犹不及，备孕孕期食谱中没有万般禁忌，也没有万种推荐，一定要以适量为原则，适当为标准。

　　02

　　煮熟煮透后食用：备孕孕期不管是吃蟹还是其他海鲜类食物，都建议煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹体内可能会被弓形虫等其他寄生虫污染，摄入会引起腹泻增加感染风险。

　　03

　　不吃死蟹：死后蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐等。

　　04

　　少吃蟹膏或蟹黄：蟹肉蛋白质含量相对高，吃蟹时可适量食用，而蟹黄的脂肪含量高，可能容易引起消化不良等不适，应尽量少吃。

　　各位备孕孕妈不要错过这一美味，但也不要贪吃哦～

　　祝你早日好孕！

转载请注明出处。